خورش فسنجان با گوشت قلقلی مامان نازبانو  تاکنون  +100  بار سفارش داده شده است.

خورش فسنجان با گوشت قلقلی

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

دستور پخت

پیاز را ریز رنده کرده و تفت میدهیم، گردو آسیاب شده را هم اضافه کرده و کمی تفت میدهیم، یک لیتر آب سرد را اضافه میکنیم و بعد از اینکه جوش آمد شعله گاز را کم میکنیم تا روغن گردو پس بیاد، بعد از سه الی چهار ساعت آرام جوشیدن چاشنی خورشت، بسته به ذایقه، رب انار ترش، شیرین و یا ملس را همراه نمک و فلفل اضافه میکنیم. از قبل گوشت چرخ کرده را با کمی پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین مزه دار میکنیم و به صورت قلقلی در روغن سرخ میکنیم و به خورشت اضافه میکنیم. بعد از بیست دقیقه خورشت آمادست.

ترکیبات غذایی
زردچوبه
مقداری 
گوشت چرخ کرده
۱۰۰ گرم 
فلفل سیاه
مقداری 
نمک
مقداری 
رب انار خانگی
یک ق غ سرپر 
گردو
۱۰۰ گرم 
پیاز
۳۰ گرم 
{{total}} نظر برای {{foodName+' '+chefAlias}}
{{comment.customer.publicName}}

{{comment.deliveryDate|persianDate:'L'}}

{{comment.comment}}

{{chefAlias}}

{{comment.commentReply}}

بیشتر...
مورد بیشتری یافت نشد. موردی یافت نشد.