حبوبات را از قبل خیس کرده و می پزیم ، برنج نیم دانه عطری را هم خیس کرده و پخته ، سبزیجات را هم که از قبل پخته شده را با گوشت ریشه شده پخته و مخلوط می کنیم و به مدت شش ساعت با شعله ملایم آرام آرام می پزیم و در حین پخت از ادویه جات شیرازی استفاده می کنیم.