رول کوکو سبزی یکی از انواع کوکوهای سنتی است و مواد مختلفی در تهیه آن استفاده می‌شه. این غذا ظاهر بسیار خوبی داره و برای استفاده در سفره‌های مهمانی و مجالس یک انتخاب عالیه. دستور تهیه این غذای خوشمزه را در اختیار شما می‌گذارم. برای تهیه رول کوکو سبزی که یک نوع کوکوی مجلسی ساده و شیک هست، ابتدا تخم مرغ‌ها را جدا جدا می‌شکنم تا از سالم بودنشون مطمین بشم. آرد، تخم مرغ و سبزی کوکو را با هم مخلوط کرده، در قالب مخصوص می‌ریزم. قالب را در فر قرار داده، پس از پخته شدن از فر خارج کرده و اجازه می‌دم خنک بشه. سپس مواد میانی را روی کوکو مالیده و رول کرده در یخچال قرار می‌دم. پس از چند ساعت برش می‌زنیم. رول کوکو سبزی ما آماده هست.