برنج و لپه را نیم پز می کنیم سبزیجات معطر را خرد کرده و به همراه پیاز داغ و گوشت چرخ کرده تفت می دهیم ادویه های لازم را اضافه می کنیم و همه ی آن ها را با هم مخلوط کرده و در برگ ها می پیچیم. چاشنی این غذا سرکه و شیره می باشد و می توان بر اساس ذایقه تغییر داد.